高材生做蜜匠 同蜂农浪迹一年寻鲜花

◆洽味蜂蜜创始人刘松

文| 铅笔道 记者 朱青竹

导语

2014年7月，内蒙古巴林左旗。

一望无际的草原，开满了小小的白色荞麦花。蜂农们正在布置蜂箱，为了保证收成，他们要赶在花期最旺盛的夏末前，让所有小蜜蜂就位。

刘松看着眼前淳朴、自然、勤劳的养蜂人，不禁感慨自己正在做的事很有意义。

2013年6月，刘松注册品牌“洽味蜂蜜”，采购蜂农蜂蜜，经过滤和灌装工序，在线上进行销售。

注:刘扬承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

2013年5月，刘松研一，就读于湖南大学设计艺术学院，主修设计学。已经修完学分的他站在创业和实习的分水岭上，迟迟不能做决定。

期间，他的两位研究生同学先后患病，病源都与食物污染有关。“于是我打算在绿色食品行业创业，希望更多人能关注食品安全。”

他开始做市场调查，发现土猪肉、土鸡肉、菜油等常见绿色食品操纵难度高、资金需求大。

时值暑假，他从长沙回到常德老家，偶然想起同村的蜂农卿师傅。“我从小喝他的蜂蜜长大，纯天然，未经加工，符合我想要创业的条件。”他随即把创业方向锁定为天然蜂蜜，并说服卿师傅与他合作。

回到长沙，刘松开始调查蜂蜜市场。他发现所售蜂蜜多为机械化加工后的非天然浓缩产品，“加工可降低成本，但会使蜂蜜流失很多微量元素，降低了品质”。而大众因对蜂蜜不甚了解，所以无法分辨其品质好坏。

基于此，刘松打算以提供天然、高品质、未加工的蜂蜜切入市场。

2013年6月，他注册品牌“洽味蜂蜜”，采购蜂农蜂蜜，经过滤和灌装工序，进行线上售卖和直销。

起初，他用最原始的方法售卖——用可乐瓶子装蜂蜜，卖给朋友和老师。“虽然包装简陋，但他们对蜂蜜品质评价很好。”

2014年初，随着需求增大，刘松开始考虑货源问题。他花了近一年时间实地考察，与蜂农同吃同住。最终说服89位蜂农与其合作，解决了货源问题。

产品在淘宝和微信公众号售卖。同时，“洽味蜂蜜”为长沙两家实体店供货。

与此同时，“洽味蜂蜜”还开发了洋槐蜜、沙枣蜜和野枸杞蜜等6款蜂蜜。“不同的蜂蜜，产地不一样，保健功效也不同。”

◆洽味蜂蜜目前有6款蜂蜜

团队还将蜂蜜提取物和甜杏仁油等成分混合，制成唇膏和蜜皂。“蜂蜜含有丰富的维生素和矿物质，除可作为保健品食用，还有美容的功效。”

为提高工作效率，团队还与湖南农业大学养蜂教授刘劲军合作，共同研发了石质蜂箱。“这种蜂箱可节省成本，提升产品附加值。”

推广方面，“洽味蜂蜜”主要通过微信公众号及校园社群等渠道。其中，公众号会不定期更新文章，内容包括蜂蜜介绍及养生知识等。

截至目前，团队共有20人，微信公众号粉丝7万人，2016年总流水280万元。项目现寻求500万~1000万元A轮融资，出让20%股权。

下一阶段，刘松打算开发蜂蜜食品，并将蜜皂制作发展为体验项目。“这样可以让更多的年轻群体接触到蜂蜜产业。”